(资料图片仅供参考)

食材 主料 鸡一只 辅料 油适量、清水鸡专用配料1包 步骤 1.把鸡清洗干净，最好自己杀鸡。

2.用油抹鸡的全身，再抹鸡肚里面，然后用水晶专用料一半抹鸡外面，一半抹鸡里面，油和料都要把鸡抹均匀。

3.把水煮开后，在放鸡进锅，隔水煮15到25分钟，看鸡的大小煮。

4.把鸡切成小块，然后碟里的汁一半倒在鸡上面，一半用来淀味，也可以把汁淋在鸡身上，手撕吃。

小贴士 一定要选好鸡，比如湛江鸡、清远鸡、三黄鸡、文昌鸡。

不然没那口感。